Cómo Preparar Jalá de la máquina de pan - Guía Paso a Paso

La jalá es un pan judío tradicional que es a la vez delicioso y rico en historia. Su apariencia dorada y trenzada lo convierte en un hermoso complemento para cualquier mesa, y su sabor ligeramente dulce lo hace perfecto para cualquier ocasión. Hacer jalá a mano puede llevar bastante tiempo, pero con una máquina de pan puedes disfrutar del mismo sabor y textura maravillosos con mucho menos esfuerzo. En esta receta, lo guiaremos a través de los pasos para crear una deliciosa jalá casera usando ...

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Ingredientes

  • 1 taza de agua tibia
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
  • 1 cucharada de miel
  • 2 ½ cucharaditas de sal
  • 4 tazas de harina para pan
  • 2 ¼ cucharaditas de levadura para máquina de pan
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharada de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 5 min
  • Tiempo total: 1 h 55 min
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 2 panes

  • Coloque agua tibia, azúcar, aceite, huevos, miel, sal, harina y levadura en una máquina de hacer pan en el orden indicado, o siga el orden recomendado por el fabricante si es diferente. Seleccione el ciclo Masa; Presiona inicio.
  • Retire la masa de la máquina una vez finalizado el ciclo y colóquela sobre una tabla ligeramente enharinada. Golpee la masa y déjela reposar durante 5 minutos.
  • Mientras tanto, engrasa una bandeja para horno.
  • Divida la masa por la mitad y luego divida cada mitad en 3 partes iguales. Enrolle cada pieza en cuerdas, de aproximadamente 12 a 14 pulgadas de largo. Trenza 3 cuerdas para formar 2 panes. Coloque con cuidado los panes en la bandeja para hornear preparada. Rocíe los panes con agua y cúbralos sin apretar con una envoltura de plástico. Deje crecer en un lugar cálido y sin corrientes de aire hasta que duplique su tamaño, de 1 a 1 1/2 horas.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Prepare el huevo batido: bata el huevo y el agua en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados.
  • Cepille la parte superior y los lados de los panes con huevo batido.
  • Hornee en el horno precalentado durante unos 20 a 25 minutos. Si los panes comienzan a dorarse demasiado pronto, cúbralos sin apretar con papel de aluminio.
  • Nutrición

    182 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 28 mg
    • Sodio: 302 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 4g
    • Calcio: 9 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 47 mg