Cómo Preparar Jaca desmenuzada "cerdo" - Guía Paso a Paso

Si está buscando una alternativa vegetal deliciosa y satisfactoria al cerdo desmenuzado, no busque más, esta receta de "cerdo desmenuzado" con yaca. La yaca es una fruta versátil y nutritiva que a menudo se utiliza como sustituto de la carne debido a su textura y capacidad para absorber sabores. Con el condimento y la preparación adecuados, puedes disfrutar de un plato de "cerdo" desmenuzado, sabroso y abundante, perfecto para sándwiches, tacos o servido sobre arroz.

La yaca es una fr...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ¼ de taza de cebolla Vidalia picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 3 libras de yaca verde tierna envasada en agua, escurrida
  • 2 tazas de salsa barbacoa o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 horas 15 minutos
  • Tiempo total: 6 h 30 min
  • Porciones: 8

  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que se ablanden un poco, aproximadamente 3 minutos. Agrega la yaca; cocine y revuelva hasta que esté ligeramente dorado y relativamente libre de humedad, aproximadamente 10 minutos.
  • Transfiera la mezcla de yaca a una olla de cocción lenta y cubra con salsa barbacoa. Tape y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la yaca se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 6 horas.
  • Nutrición

    207 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 1040 mg
    • Carbohidratos Totales: 32g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 17g
    • Proteínas: 0g
    • Vitamina C: 1mg
    • Calcio: 11 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 141 mg