Cómo Preparar Irmik Helvasi (sémola halva turca) - Guía Paso a Paso

La cocina tradicional turca es rica en platos dulces y salados que se han transmitido de generación en generación. Uno de esos postres clásicos es el Irmik Helvasi, también conocido como sémola turca Halva. Este delicioso y aromático postre se elabora con ingredientes sencillos y es un alimento básico en los hogares turcos, especialmente durante ocasiones especiales y celebraciones religiosas.

Irmik Helvasi es un postre versátil que se puede disfrutar a temperatura ambiente o ligerame...

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Ingredientes

  • 5 tazas de agua
  • 3 tazas de azúcar blanca
  • 2 tazas de mantequilla
  • 2 ½ tazas de harina de sémola
  • ½ taza de piñones

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 12

  • Combine agua y azúcar en una cacerola. Llevar el almíbar a ebullición.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola aparte a fuego medio-bajo, aproximadamente 5 minutos. Agrega la sémola y los piñones. Cocine, revolviendo continuamente, hasta que esté dorado, de 20 a 30 minutos.
  • Vierta el almíbar con cuidado sobre la mezcla de sémola. Reduzca el fuego a bajo. Tape y cocine a fuego lento hasta que espese bien, aproximadamente 5 minutos. Dejar reposar durante 15 minutos. Divida la halva en varios platos pequeños.
  • Nutrición

    497 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 20 g
    • Colesterol: 81 mg
    • Sodio: 221 mg
    • Carbohidratos totales: 51 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 50g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 14 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 45 mg