Cómo Preparar Involtini De Jamón Tres Quesos - Guía Paso a Paso

Hay pocas cosas en la vida más reconfortantes que morder un plato caliente, con queso y sabroso. Y cuando se trata de platos reconfortantes, el Involtini de Jamón Tres Quesos es un clásico que nunca deja de impresionar. Esta deliciosa receta combina la riqueza de tres quesos diferentes con las bondades ahumadas del jamón, todo envuelto en un paquete tierno y sabroso. Es el plato perfecto para servir en una cena, una reunión navideña o simplemente para disfrutar en una noche acogedora.

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 ½ tazas de champiñones marrones o blancos rebanados
  • 1 cebolla amarilla grande, picada
  • 3 dientes de ajo, picados o machacados
  • 1 pimiento rojo cortado en cubitos
  • sal al gusto
  • pimienta negra recién molida al gusto
  • pizca de pimienta de cayena
  • 4 rebanadas de jamón ahumado
  • ½ taza de queso Monterey Jack rallado para la parte superior
  • 12 onzas de queso ricotta
  • 2 onzas de queso Monterey Jack rallado
  • ½ onza de parmigiano-reggiano finamente rallado (1/2 taza empacada si se ralla en un microplano)
  • 1 cucharadita de sal kosher, o al gusto
  • ¼ de cucharadita recién molida pimienta negra
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 2 cucharadas de perejil italiano recién picado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agregue los champiñones, la cebolla y una pizca grande de sal. Saltee, revolviendo ocasionalmente, hasta que los champiñones comiencen a dorarse y las cebollas estén transparentes, aproximadamente 5 minutos.
  • Haga espacio en el centro de la sartén, agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos, agregando más aceite de oliva si es necesario. Agregue los pimientos morrones y saltee hasta que comiencen a ablandarse, aproximadamente 2 minutos. Sazone con pimienta negra, cayena y más sal al gusto si es necesario.
  • Retire del fuego, transfiéralo a una fuente o fuente para hornear y precaliente el horno a 400 grados F (200 grados F).
  • Combine la ricota, el parmesano y el queso Monterey Jack en un bol. Sazone con perejil, sal, pimienta y nuez moscada. Mezclar bien hasta incorporar todos los ingredientes.
  • Divida el relleno entre 4 lonchas de jamón y enrolle cada una formando un tubo.
  • Colóquelo encima de la mezcla de verduras y cubra con queso Monterey Jack rallado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y todo esté bien caliente, de 25 a 30 minutos.
  • ¡Adorne con perejil si lo desea y sirva caliente!
  • Nutrición

    381 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 71 mg
    • Sodio: 1164 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Proteínas: 25g
    • Potasio: 468mg