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Cómo Preparar Instant Pot® Zuppa Toscana - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de Zuppa Toscana de Olive Garden, ¡te encantará esta versión casera hecha en Instant Pot®! Esta clásica sopa italiana presenta una sabrosa combinación de salchicha italiana, papas, col rizada y tocino en un caldo cremoso y sazonado. ¿Y la mejor parte? Se puede preparar en menos de 30 minutos usando la magia de Instant Pot®.

Esta receta es perfecta para una cena acogedora entre semana o para entretener a los invitados. Es abundante, reconfortante y lleno de deliciosos ...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 libra de salchicha italiana a granel
  • 1 cebolla grande picada
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de condimento italiano
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 4 papas medianas, cortadas en cubos
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 4 tazas de col rizada picada
  • 1 taza mitad y mitad

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 porciones

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®) y seleccione la función Saltear.
  • Calentar aceite en la olla. Agregue la salchicha y cocine hasta que ya no esté rosada, aproximadamente 3 minutos. Agrega la cebolla y el ajo; cocine hasta que esté suave y traslúcido, aproximadamente 3 minutos. Agregue el condimento italiano, la sal, la pimienta y las hojuelas de pimiento rojo. Agrega las papas y el caldo de pollo. Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión y configure el temporizador en 5 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante, de 10 a 40 minutos. Desbloquee y retire la tapa.
  • Agrega la col rizada a la olla. Seleccione la función Saltear. Cocine, descubierto, durante 2 minutos. Agregue la mitad y la mitad. Apagar la cocina y servir.

    • Nutrición

    399 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 49 mg
    • Sodio: 1634 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 54 mg
    • Calcio: 118 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 955 mg

    Categorías

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