Cómo Preparar Instant Pot® Kalua Pig (cerdo desmenuzado hawaiano rápido) - Guía Paso a Paso

Instant Pot® Kalua Pig, también conocido como cerdo desmenuzado hawaiano, es un plato rápido y delicioso que te transportará directamente a los sabores tropicales de Hawái. Este plato, que tradicionalmente se cocinaba en un horno subterráneo llamado imu, ahora se prepara fácilmente en casa gracias a la comodidad de la olla a presión Instant Pot®.

Con solo unos pocos ingredientes simples y la ayuda de tu Instant Pot®, puedes tener Kalua Pig tierno y sabroso listo para disfrutar en una ...

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Ingredientes

  • 1 (5 libras) de lomo de cerdo asado deshuesado
  • 1 ½ cucharada de sal marina hawaiana
  • 1 cucharada de saborizante ahumado líquido

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas 10 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 45 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Coloque el asado en una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®). Frote generosamente con sal marina hawaiana y perfore toda la carne con un tenedor grande o un cuchillo estrecho. Rocíe con humo líquido. Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; Configure el temporizador durante 120 minutos. Espere de 15 a 30 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 15 minutos. Desbloquee y retire la tapa. Transfiera el asado a un plato.
  • Separe la grasa de la carne (si lo desea) y desmenúcela ligeramente en un tazón para servir con 2 tenedores.
  • Retire la grasa del líquido de cocción con un separador de grasa y rocíe el líquido colado sobre la carne.
  • Nutrición

    169 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 66 mg
    • Sodio: 901 mg
    • Proteínas: 22 g
    • Calcio: 7 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 289 mg