Cómo Preparar Instant Pot Galbi (costillas cortas al estilo coreano) - Guía Paso a Paso

El galbi, también conocido como costillas cortas al estilo coreano, es un plato delicioso y saciante, perfecto para una cena entre semana o un banquete de fin de semana. Este plato de carne de res marinada es un alimento básico en la cocina coreana y generalmente se cocina a la parrilla o al horno. Sin embargo, con el aumento de la popularidad de las ollas instantáneas, ahora es más fácil que nunca disfrutar de esta deliciosa comida en casa.

Instant Pot Galbi es una forma rápida y con...

El galbi, también conocido como costillas cortas al estilo coreano, es un plato delicioso y saciante, perfecto para una cena entre semana o un banquete de fin de semana. Este plato de carne de res marinada es un alimento básico en la cocina coreana y generalmente se cocina a la parrilla o al horno. Sin embargo, con el aumento de la popularidad de las ollas instantáneas, ahora es más fácil que nunca disfrutar de esta deliciosa comida en casa.

Instant Pot Galbi es una forma rápida y conveniente de preparar este plato tradicional sin sacrificar ninguno de sus ricos y sabrosos sabores. La olla a presión sella los jugos e infunde a la carne la marinada intensa y picante, lo que da como resultado costillas tiernas y suculentas que prácticamente se desprenden del hueso.

La clave para hacer un delicioso Instant Pot Galbi es la marinada. Es una combinación de salsa de soja, azúcar, aceite de sésamo, ajo y jengibre, que imparte un sabor dulce y salado a la carne y al mismo tiempo la ablanda. Cuanto más se marina la carne, más sabrosa se vuelve, por lo que es mejor preparar el Galbi con un día de antelación y dejarlo marinar durante la noche.

Cuando se trata de cocinar Galbi en la olla instantánea, el proceso es increíblemente simple. Después de marinar la carne, simplemente coloque las costillas en la olla, junto con el resto de la marinada, y agregue una taza de caldo de res. Luego, configura la olla instantánea a alta presión durante 25 minutos, seguido de una liberación natural durante 10 minutos. El resultado son costillas tiernas, jugosas y sabrosas que harán que todos vuelvan por unos segundos.

Instant Pot Galbi es un plato versátil que se puede servir con una variedad de acompañamientos, como arroz al vapor, kimchi y verduras encurtidas. La carne tierna y sabrosa combina perfectamente con los sabores atrevidos y picantes de la cocina coreana. Si eres fanático de la comida coreana o buscas probar algo nuevo, Instant Pot Galbi es una receta que debes probar y que seguramente se convertirá en la favorita de la familia.