Cómo Preparar Insalata Caprese I - Guía Paso a Paso

Insalata Caprese es un plato italiano clásico que celebra la simplicidad y muestra los sabores frescos del verano. Este plato se originó en la isla de Capri, frente a la costa de Nápoles, y se ha convertido en un alimento básico de la cocina italiana. El nombre "Caprese" proviene de la propia isla, lo que lo convierte en un plato muy arraigado en la cultura y tradiciones culinarias locales.

Insalata Caprese I es una variación de la clásica ensalada Caprese que incluye tomates maduros,...

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Ingredientes

  • 4 tomates maduros, cortados en gajos
  • 14 onzas de queso mozzarella fresco, cortado en cubitos
  • 1 cebolla morada, en rodajas
  • ⅓ taza de aceite de oliva virgen extra
  • ⅓ taza de vinagre balsámico
  • ¼ taza de albahaca fresca picada
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En un tazón grande, combine los tomates, el queso, la cebolla, el aceite, el vinagre, la albahaca y la sal y pimienta al gusto. Mezcle y enfríe durante 1 hora. Sirva en un plato grande.
  • Nutrición

    498 cal.

    • Grasa total: 40 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 78 mg
    • Sodio: 154 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 18 mg
    • Calcio: 596 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 355 mg