Cómo Preparar Increíbles panqueques de harina de almendras (sin gluten y aptos para paleo) - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una deliciosa receta de panqueques sin gluten y apta para paleo que no sacrifique el sabor ni la textura? No busques más, estos increíbles panqueques de harina de almendras. Elaborados con ingredientes saludables y llenos de sabores a nueces, estos panqueques seguramente se convertirán en un alimento básico en su repertorio de desayuno. Ya sea que sigas una dieta paleo o sin gluten, o simplemente quieras cambiar tu rutina matutina con una alternativa rica en nutrientes, estos ...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina de almendras
  • 1 cucharada de chispas de chocolate (como Enjoy Life®), o más al gusto (Opcional)
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de canela molida, o al gusto (Opcional)
  • 1 huevo
  • 1 clara de huevo
  • 1 cucharada miel
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • ¼ de taza de agua, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente una plancha ligeramente engrasada a 375 grados F (190 grados C).
  • Batir la harina de almendras, las chispas de chocolate, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela en un bol. Batir el huevo, la clara de huevo, la miel y el extracto de vainilla en un recipiente aparte. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de huevo y agrega suficiente agua para lograr una consistencia de masa para panqueques.
  • Coloque la masa en cucharadas grandes sobre la plancha preparada y cocine hasta que los panqueques estén dorados y los bordes secos, de 3 a 4 minutos. Voltee y cocine hasta que se dore por el otro lado, de 2 a 3 minutos. Repita con la masa restante.
  • Nutrición

    57 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 229 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 12 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 47 mg