Cómo Preparar Increíbles bollos de limón - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de hornear, los bollos son una delicia atemporal y apreciada. Con su textura quebradiza y su sabor mantecoso, los bollos son el complemento perfecto para cualquier brunch o hora del té. Y cuando agregas el sabor brillante y refrescante del limón a la mezcla, obtienes un dulce verdaderamente irresistible. Esta receta de increíbles bollos de limón te hará buscar otro incluso antes de terminar el primero.

El limón es un ingrediente versátil que aporta un toque cítrico a c...

Leer más

Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • ⅓ cucharadita de sal
  • ¾ taza de mantequilla fría, cortada en trozos
  • 9 cucharadas de leche
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 2 ½ cucharaditas ralladura de limón
  • 1 ½ cucharaditas de vinagre
  • 2 tazas de azúcar glass
  • ⅓ taza de mantequilla derretida
  • 2 ½ cucharadas de jugo de limón
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de agua, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento : 10 bollos

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Prepara los bollos: bate la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Corta la mantequilla fría con 2 cuchillos o una batidora de repostería hasta que la mezcla parezca migajas gruesas. Batir la leche, el jugo de limón, la ralladura de limón y el vinagre en un tazón pequeño; agregue la mezcla de harina hasta que la masa se humedezca.
  • Extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase brevemente, 5 o 6 vueltas. Extienda la masa con palmaditas o extiéndala hasta formar una ronda de 1 pulgada de grosor. Cortar en 10 trozos en forma de cuña; colóquelos a 1 pulgada de distancia en una bandeja para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes inferiores estén dorados, de 12 a 15 minutos. Enfríe los bollos sobre una rejilla durante 15 minutos.
  • Mientras tanto, prepare el glaseado: mezcle el azúcar glas, la mantequilla derretida, el jugo de limón y la vainilla en un tazón hasta que quede suave. Agrega el agua a la mezcla de azúcar, 1 cucharada a la vez, para hacer un glaseado; rocíe el glaseado sobre los bollos calientes.
  • Nutrición

    446 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 54 mg
    • Sodio: 488 mg
    • Carbohidratos totales: 62 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 32g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 70 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 79 mg