Cómo Preparar Increíbles bizcochos de taza de mantequilla de maní - Guía Paso a Paso

¿Eres fanático de la combinación clásica de mantequilla de maní y chocolate? Si es así, ¡te encantará esta receta de increíbles bizcochos de taza de mantequilla de maní! Estas crujientes galletas italianas horneadas dos veces se llevan a un nivel completamente nuevo con la adición de ricas y cremosas tazas de mantequilla de maní, lo que las convierte en algo que cualquier amante de la mantequilla de maní debe probar.

Los biscotti son conocidos por su textura crujiente y su capacidad d...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de leche
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 taza de mantequilla de maní crujiente (como Jif® Extra Crunchy)
  • ½ taza de azúcar morena
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 3 huevos
  • 1 ½ tazas de chispas de mantequilla de maní
  • 1 bolsa (12 onzas) de chispas de chocolate semidulce

Información

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 20 min
  • Tiempo total: 2 h 40 min
  • Porciones: 30
  • Rendimiento: 30 galletas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Forre 2 bandejas para hornear con papel pergamino.
  • Mezcle la leche y el extracto de vainilla en un tazón pequeño; dejar de lado.
  • Combine la harina y el polvo para hornear en un recipiente aparte.
  • Batir la mantequilla de maní, el azúcar moreno y el azúcar blanca con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que quede suave.
  • Agrega los huevos uno a la vez, permitiendo que cada huevo se mezcle con la mezcla de mantequilla de maní antes de agregar el siguiente.
  • Vierta la mezcla de harina alternativamente con la leche, mezclando hasta incorporar.
  • Incorpora los chips de mantequilla de maní; mezclando lo suficiente para combinar uniformemente.
  • Dividimos la masa en 4 partes iguales.
  • Enrolle cada sección hasta formar un rectángulo de 4x5 pulgadas y aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
  • Transfiera los trozos de masa a las bandejas para hornear preparadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté firme al tacto, aproximadamente 25 minutos.
  • Coloque los panes biscotti sobre rejillas para que se enfríen.
  • Reduzca la temperatura del horno a 300 grados F (150 grados C).
  • Corta cada pan en rodajas de 1/2 pulgada.
  • Regrese las rebanadas a las bandejas para hornear con los lados cortados hacia arriba.
  • Hornee en el horno hasta que los biscotti estén secos, aproximadamente 10 minutos por cada lado.
  • Deje enfriar en los moldes durante 10 minutos antes de retirarlos para que se enfríen completamente sobre una rejilla.
  • Derrita las chispas de chocolate en un recipiente de vidrio o cerámica apto para microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo después de cada intervalo, hasta que se derrita y quede suave, de 1 a 3 minutos (dependiendo de su microondas).
  • Sumerge los biscotti enfriados en el chocolate derretido. Coloque los biscotti sobre papel pergamino y déjelos reposar durante unos 20 minutos.
  • Nutrición

    254 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 19 mg
    • Sodio: 116 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 7g
    • Calcio: 36 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 133 mg