Cómo Preparar Increíble puré de patatas rojas - Guía Paso a Paso

Hay algo realmente especial en la humilde papa. Con su versatilidad y capacidad para transformarse en multitud de platos, no es de extrañar que sea un alimento básico preciado en muchos hogares. Una de las formas más queridas de disfrutar este ingrediente clásico es a través de un plato de puré de papas cremoso y mantecoso. Pero ¿qué pasaría si tomáramos esa clásica comida reconfortante y le diésemos un toque sabroso? Ahí es donde entra nuestro increíble puré de patatas rojo.

Estas pa...

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Ingredientes

  • 3 libras de papas rojas
  • 1 cucharada de sal kosher
  • 1 ½ tazas media y media
  • ½ taza de mantequilla
  • ½ taza de crema agria
  • 2 cucharaditas de sal kosher
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Coloque las papas y 1 cucharada de sal kosher en una olla grande y cúbrala con agua; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, de 25 a 35 minutos. Escurrir y transferir las patatas a un tazón grande.
  • Mezcle la mitad y la mitad y la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo hasta que esté completamente caliente y la mantequilla se derrita, de 5 a 10 minutos.
  • Licue las papas con una batidora de mano eléctrica en un tazón grande hasta obtener un puré. Vierta lentamente 3/4 de la mezcla de crema y mantequilla en las papas licuadas; mezcle a velocidad más baja hasta que esté completamente incorporado. Incorpora el 1/4 restante de la mezcla de crema y mantequilla y la crema agria. Sazone con 2 cucharaditas de sal kosher y pimienta negra.
  • Nutrición

    311 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 54 mg
    • Sodio: 1318 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 86 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 862 mg