Cómo Preparar ¡Increíble pastel de chocolate y quinua! - Guía Paso a Paso

¡Bienvenido al mundo de postres deliciosos e indulgentes que también son sorprendentemente saludables! Si te encanta el chocolate y eres goloso y no lo abandonas, entonces te encantará esta increíble receta de pastel de chocolate y quinua. Este postre no solo es rico y delicioso, sino que además no contiene gluten y está repleto de proteínas y nutrientes gracias a la adición de quinua.

La quinua es un superalimento que ha ganado popularidad en los últimos años debido a su alto conteni...

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Ingredientes

  • 2 tazas de quinua cocida fría
  • ¾ taza de mantequilla derretida
  • 4 huevos
  • ⅓ taza de leche
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 ¼ tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de cacao en polvo
  • 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de chispas de chocolate
  • ½ taza de nueces pecanas picadas (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 25 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa un molde para pastel rectangular.
  • Licue la quinua, la mantequilla, los huevos, la leche y el extracto de vainilla en una licuadora hasta que quede suave.
  • Combine el azúcar, el cacao en polvo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Agrega la mezcla de quinua a la mezcla de azúcar hasta que la masa esté bien combinada. Incorpora las chispas de chocolate y las nueces a la masa; Verter en el molde preparado.
  • Hornea en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel éste salga limpio, de 40 a 45 minutos. Enfríe el pastel sobre una rejilla.
  • Nutrición

    332 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 93 mg
    • Sodio: 375 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 26g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 68 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 263 mg