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Cómo Preparar Increíble cazuela de alcachofas y espinacas - Guía Paso a Paso

La salsa de espinacas y alcachofas es un aperitivo clásico que ha deleitado el paladar durante décadas. Pero ¿por qué limitar esta deliciosa combinación a solo un aderezo? En esta increíble receta de cazuela de alcachofas y espinacas, tomamos esos queridos sabores y los convertimos en un plato principal sustancioso y satisfactorio, perfecto para cenas familiares, comidas compartidas o cualquier ocasión en la que quieras impresionar con tus habilidades culinarias.

Esta cazuela es una f...

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Ingredientes

  • 6 dientes de ajo, sin pelar
  • 4 paquetes (10 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas, escurridas y exprimidas para secar
  • 1 lata (14 onzas) de corazones de alcachofa, escurridos y picados
  • ¼ taza de mantequilla
  • 1 paquete (8 onzas) de champiñones frescos rebanados
  • 3 cebollas verdes, finamente picadas
  • 1 (8 onzas) ) paquete de queso crema
  • 1 taza de crema agria
  • 1 lata (8 onzas) de castañas de agua, escurridas y picadas
  • ¾ taza de queso parmesano rallado
  • ¾ taza de mayonesa auténtica
  • 2 cucharaditas de sal de ajo
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 taza de aros de cebolla fritos

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloque los dientes de ajo en una fuente pequeña apta para horno y áselos en el horno precalentado hasta que estén tiernos y fragantes, aproximadamente 20 minutos. Deje los dientes de ajo asados ​​a un lado para que se enfríen.
  • Coloque las espinacas en un tazón grande y agregue los corazones de alcachofa.
  • Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio y cocine y revuelva los champiñones hasta que se ablanden, aproximadamente 10 minutos. Agregue las cebollas verdes y cocine y revuelva hasta que las cebollas estén suaves, aproximadamente 5 minutos más. Transfiera los champiñones, las cebollas verdes y la mantequilla de la sartén al recipiente con la mezcla de espinacas.
  • Retire el queso crema del envoltorio, colóquelo en un recipiente apto para microondas y cocine en el microondas hasta que esté tibio y muy suave, aproximadamente 1 1/2 minutos. Agrega el queso crema ablandado a la mezcla de espinacas y agrega la crema agria, las castañas de agua, el queso parmesano, la mayonesa, la sal de ajo y el jugo de limón. Exprima el ajo asado de la piel del ajo y mezcle bien con la mezcla de espinacas. Coloque la cazuela en una fuente para hornear redonda de 2 cuartos.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la cazuela esté caliente y burbujeante, aproximadamente 30 minutos. Extienda los aros de cebolla fritos por encima, regrese al horno y hornee hasta que los aros de cebolla estén ligeramente dorados, de 5 a 10 minutos más.

    • Nutrición

    327 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 37 mg
    • Sodio: 678 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 168 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 366 mg

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