Cómo Preparar Increíble Calavacita y Cerdo - Guía Paso a Paso

La calavacita o calabacín es una verdura versátil que se puede utilizar en una variedad de platos. Cuando se combina con carne de cerdo tierna y jugosa, se crea una comida deliciosa y satisfactoria, perfecta para cualquier ocasión. Esta receta de Increíble Calavacita y Cerdo es abundante y saludable, lo que la convierte en una excelente opción para una cena familiar o una reunión especial con amigos.

La clave de este plato es el equilibrio perfecto entre sabores y texturas. El calabac...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 libras de cerdo asado deshuesado, cortado en cubos
  • 5 calabacines medianos, cortados en cubos
  • 1 cebolla cortada en cubos
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 tazas de agua, o según sea necesario
  • 1 lata (11 onzas) de maíz en grano entero, escurrido
  • 8 tortillas de harina (10 pulgadas)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Calienta el aceite en una sartén grande y agrega la carne de cerdo. Cocine hasta que se dore uniformemente.
  • Mezcle el calabacín, la cebolla y la salsa inglesa en la sartén con la carne de cerdo. Condimentar con sal y pimienta. Vierta suficiente agua para cubrir los ingredientes y continúe cocinando durante 15 minutos a fuego medio-alto. Incorpora el maíz 5 minutos antes de que finalice el tiempo de cocción. Servir con tortillas.
  • Nutrición

    388 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 40 mg
    • Sodio: 637 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 23 mg
    • Calcio: 122 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 709 mg