Cómo Preparar Impresionantes vieiras al horno - Guía Paso a Paso

Las vieiras son una opción de marisco deliciosa y versátil que se puede preparar de diversas formas. Uno de los métodos más populares para cocinar vieiras es hornearlas, lo que retiene sus jugos naturales y realza su delicado sabor.

Para los amantes del marisco, las vieiras al horno son un plato imprescindible. No solo son increíblemente fáciles de preparar, sino que también constituyen una comida impresionante y sofisticada, perfecta para entretener a los invitados o disfrutar de una...

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Ingredientes

  • 16 vieiras, lavadas y escurridas
  • 5 cucharadas de mantequilla derretida
  • 5 dientes de ajo picados
  • 2 chalotas picadas
  • 3 pizcas de nuez moscada molida
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de pan rallado
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • ¼ de taza picado perejil
  • gajos de limón para decorar

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Precalienta el horno a 425 grados F (220 grados C).
  • Coloque las vieiras, la mantequilla derretida, el ajo y las chalotas en un bol. Sazone con nuez moscada, sal y pimienta. Revuelva suavemente para combinar. Transfiera a una cacerola.
  • Combine el pan rallado y el aceite de oliva en un recipiente aparte. Espolvorea encima de las vieiras.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las migajas estén doradas y las vieiras cocidas, de 11 a 14 minutos. Cubra con perejil y sirva con rodajas de limón a un lado.
  • Nutrición

    440 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 58 mg
    • Sodio: 442 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 15g
    • Vitamina C: 31 mg
    • Calcio: 107 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 412 mg