Cómo Preparar Impresionantes muffins de zanahoria - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando un snack delicioso y nutritivo que puedas disfrutar en cualquier momento del día? ¡No busques más que estos increíbles muffins de zanahoria! Llenos de sabor y cargados de ingredientes saludables, estos muffins son la manera perfecta de satisfacer tu gusto por lo dulce y al mismo tiempo consumir una dosis de verduras.

Los muffins de zanahoria son un clásico favorito, y por una buena razón. No sólo son increíblemente sabrosos, sino que también son una excelente manera de...

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Ingredientes

  • 1 taza de pasas
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 taza de aceite vegetal
  • ¾ taza de azúcar moreno
  • 4 huevos grandes
  • 3 tazas de zanahorias ralladas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 18
  • Rendimiento : 18 muffins

  • Remoje las pasas en 2 tazas de agua en un tazón pequeño durante 15 minutos. Escurrir y reservar.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre 18 moldes para muffins estándar con revestimientos de papel.
  • Cernir en un bol la harina, la levadura, el bicarbonato, la sal y la canela.
  • Batir el aceite, el azúcar moreno y los huevos en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que estén bien combinados. Incorpora poco a poco la mezcla de harina, luego incorpora las zanahorias y las pasas escurridas. Vierta en los moldes para muffins preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior rebote cuando se presiona ligeramente, de 20 a 30 minutos. Deje enfriar en los moldes durante 5 minutos, luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    223 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 41 mg
    • Sodio: 396 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 53 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 108 mg