Cómo Preparar Impresionante pastel de café con yogur y cobertura de azúcar moreno y canela - Guía Paso a Paso

La tarta de café es una delicia clásica perfecta para el desayuno o la merienda a media mañana. Es delicioso, jugoso y lo suficientemente dulce como para satisfacer tus antojos. Y cuando agregas yogur a la mezcla, obtienes un nivel adicional de humedad y sabor picante que lleva el pastel a un nivel completamente nuevo. El impresionante pastel de café y yogur con cobertura de azúcar moreno y canela es una receta que pronto se convertirá en un alimento básico en tu cocina.

Este pastel d...

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar moreno envasada
  • ½ taza de nueces picadas
  • ½ taza de nueces pecanas picadas
  • ¼ de taza de harina para todo uso
  • ¼ taza de mantequilla blanda
  • 1 cucharadita de canela molida
  • Pastel:
  • spray para cocinar
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de yogur
  • ¾ taza de mantequilla blanda
  • 2 huevos
  • ⅓ taza de leche
  • 4 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 tazas de harina para todo uso

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pastel Bundt(R)

  • Mezcle el azúcar moreno, las nueces, las nueces, la harina, la mantequilla y la canela para la cobertura en un tazón hasta que se desmorone; dejar de lado.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Rocíe un molde de tubo acanalado (como Bundt®) con aceite en aerosol.
  • Combine el azúcar, el yogur, la mantequilla, los huevos, la leche, el polvo para hornear y la sal para el pastel en un tazón grande; batir con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Mezcle lentamente la harina hasta que se combinen; la masa quedará espesa. Vierta la mitad de la masa en el fondo del molde preparado. Extienda generosamente la mitad de la cobertura de azúcar moreno y canela por encima. Cubra con la masa restante y luego con la cobertura restante.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 45 a 50 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla durante 5 minutos. Pasa un cuchillo de mesa por los bordes para aflojarlos. Invierta con cuidado sobre una rejilla para enfriar, luego coloque el azúcar moreno y la canela hacia arriba en un plato para servir.
  • Nutrición

    518 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 70 mg
    • Sodio: 499 mg
    • Carbohidratos totales: 73 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 45g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 175 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 175 mg