Cómo Preparar Impresionante ensalada de patatas de Crystal - Guía Paso a Paso

No hay nada como una excelente ensalada de patatas para llevar todas las comodidades del hogar a tu mesa. Ya sea que esté haciendo una barbacoa en verano o disfrutando de una noche acogedora durante los meses más fríos, una buena ensalada de papa es un acompañamiento versátil y delicioso que puede complementar casi cualquier comida. Y si estás buscando la mejor receta de ensalada de papa, no busques más que la Awesome Potato Salad de Crystal.

Esta receta es un trabajo de amor que se h...

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Ingredientes

  • 4 papas peladas
  • ½ taza de cebolla picada
  • ½ taza de apio picado
  • 2 cucharadas de pimiento rojo asado picado
  • 2 cucharadas de pepperoncini picado
  • 2 huevos duros cocidos, picados
  • ⅓ taza de mayonesa
  • ⅓ taza de crema agria
  • 3 cucharadas de salsa de pepinillos encurtidos
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 1 cucharada de mostaza amarilla preparada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de eneldo seco
  • 1 cucharadita de perejil picado
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • sal y pimienta negra al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 6 tazas

  • Coloque las papas en una cacerola grande con suficiente agua para cubrirlas y déjelas hervir a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas. Escurrir y enfriar; córtelo en cubos de 1 pulgada.
  • En un tazón grande, combine las papas con la cebolla, el apio, el pimiento rojo asado, el pepperoncini y los huevos.
  • En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, la crema agria, la salsa de pepinillos, la mostaza Dijon y amarilla, el ajo, el eneldo, el perejil y las hojuelas de pimiento rojo. Vierta la mezcla sobre las papas y revuelva suavemente para combinar. Sazone al gusto con sal y pimienta. Cubra y enfríe durante 2 horas antes de servir.
  • Nutrición

    198 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 54 mg
    • Sodio: 261 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 25 mg
    • Calcio: 46 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 533 mg