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Cómo Preparar Impresionante cazuela de pollo y arroz amarillo - Guía Paso a Paso

¿Busca un plato reconfortante y sabroso que sea fácil de preparar? ¡No busques más, esta increíble receta de cazuela de pollo y arroz amarillo! Esta deliciosa cazuela combina tiernos trozos de pollo con fragante arroz amarillo, sabrosas verduras y queso cremoso para una comida deliciosa que encantará a toda la familia. Ya sea que esté cocinando para una cena entre semana o entreteniendo invitados, esta cazuela seguramente será un éxito.

Una de las mejores cosas de esta receta es que e...

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Ingredientes

  • 1 cebolla mediana, picada en trozos grandes
  • 1 pimiento verde mediano, picado en trozos grandes
  • 1 lata (8 onzas) de castañas de agua, escurridas y picadas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pollo entero
  • sal y pimienta al gusto
  • sal para condimentar al gusto
  • 1 paquete (10 onzas) arroz amarillo
  • 1 frasco (4 onzas) de pimientos picados en cubitos, escurridos

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 15 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • En una olla, mezcle la cebolla, el pimiento verde y las castañas de agua con aceite de oliva para cubrirlos. Frote el pollo con sal, pimienta y sal para condimentar y colóquelo encima de las verduras en la olla.
  • Tapa y cocina el pollo durante 1 hora y 15 minutos en el horno precalentado o hasta una temperatura interna de 180 grados F (85 grados C). Alejar del calor. Deje las verduras en la olla, retire el pollo cocido, enfríe, pele, deshuese y desmenuce la carne.
  • Mientras se cocina el pollo, prepara el arroz amarillo según las instrucciones del paquete.
  • Mezcle el pollo desmenuzado y el arroz cocido en la olla con las verduras. Regrese al horno a 350 grados F (175 grados C) y continúe cocinando 15 minutos antes de servir.

    • Nutrición

    353 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 85 mg
    • Sodio: 665 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 364 mg

    Categorías

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