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Cómo Preparar Imitador de Mary's Gone Crackers® - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de Mary's Gone Crackers®, ¡te encantará esta receta casera de imitación! Estas galletas crujientes y sin gluten están repletas de semillas y granos saludables, lo que las convierte en el refrigerio perfecto para cualquier persona con restricciones dietéticas o para quienes buscan una alternativa nutritiva a las galletas tradicionales.

Con solo unos pocos ingredientes simples, puedes recrear el mismo increíble sabor y textura de Mary's Gone Crackers® en casa. Además, ha...

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Ingredientes

  • 1 taza de arroz integral cocido
  • 1 taza de quinua cocida
  • 2 cucharaditas de tamari (salsa de soja sin gluten) (opcional)
  • 1 cucharada de agua, o según sea necesario (Opcional)
  • ¼ de taza de semillas de chía
  • ¼ de taza de semillas de sésamo
  • ¼ de taza de semillas de lino
  • sal al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 4 docenas de galletas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Corte un cuadrado pequeño de una hoja aparte de papel pergamino y engrase un lado; dejar de lado.
  • Licue el arroz integral, la quinua y el tamari en un procesador de alimentos, agregando agua si la mezcla está demasiado seca, hasta que comience a formarse una masa. Agrega las semillas de chía, las semillas de sésamo, las semillas de lino y la sal; pulsa hasta que la masa sea una bola pegajosa.
  • Enrolle pequeños trozos de masa en bolas de 1/2 pulgada y colóquelas al menos a 2 1/2 pulgadas de distancia en la bandeja para hornear preparada. Coloque el cuadrado de papel pergamino engrasado, con el lado del aceite hacia abajo, sobre una bola de masa. Aplana la bola de masa hasta convertirla en un disco muy delgado de 2 pulgadas de ancho presionando la parte superior de un frasco pequeño sobre el cuadrado de pergamino. Repita con las bolas de masa restantes.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los bordes de las galletas comiencen a dorarse, de 10 a 12 minutos. Transfiera las galletas a una rejilla. Coloque la rejilla sobre la bandeja para hornear y regrese al horno.
  • Hornee hasta que las galletas estén secas y crujientes, de 2 a 3 minutos más.

    • Nutrición

    126 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 108 mg
    • Carbohidratos Totales: 15g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 0g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 1mg
    • Calcio: 83 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 89 mg

    Categorías

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