Cómo Preparar Imitación de sopa de orzo con pollo y limón - Guía Paso a Paso

Nada reconforta más el alma que un plato de sopa caliente y abundante. Y cuando se trata de una sopa deliciosa y satisfactoria, es difícil superar la clásica sopa orzo de pollo al limón. Este plato de inspiración mediterránea es la combinación perfecta de limón picante, pollo tierno y reconfortante pasta orzo.

Pero ¿qué haces cuando se te antoja esta reconfortante sopa, pero no quieres salir a un restaurante? ¡Lo haces en casa, por supuesto! Y por suerte para ti, tenemos la receta per...

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Ingredientes

  • 8 tazas de caldo de pollo
  • 2 pechugas de pollo cocidas, deshuesadas y sin piel
  • ½ bolsa (10 onzas) de espinacas frescas, picadas en trozos grandes
  • 6 zanahorias pequeñas, cortado en trozos pequeños
  • 2 tallos de apio picado
  • 1 taza de pasta orzo cruda
  • 2 cucharadas de albahaca fresca picada
  • ½ cucharadita orégano seco
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de sal (opcional)
  • ¼ de taza de jugo de limón

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Combine el caldo de pollo, las pechugas de pollo, las espinacas, las zanahorias, el apio, la pasta orzo, la albahaca, el orégano, la pimienta y la sal en una olla grande a fuego medio. Cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que las verduras y la pasta estén tiernas, aproximadamente 30 minutos.
  • Agregue jugo de limón en pequeñas cantidades, revolviendo bien y probando después de cada adición para ajustar el sabor.
  • Nutrición

    204 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 33 mg
    • Sodio: 1798 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 44 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 308 mg