Cómo Preparar Hunt's® Monterrey Pollo Y Arroz Horneado - Guía Paso a Paso

¿Buscas una receta de cena deliciosa y reconfortante para probar? No busques más que Hunt's® Monterrey Pollo y Arroz Horneado. Este plato abundante y sabroso es perfecto para saciar el hambre de tu familia y calentarlos en las noches frías. Repleta de pollo tierno, arroz sabroso y queso pegajoso, esta cazuela seguramente se convertirá en el nuevo favorito de la familia. Además, es increíblemente sencillo de preparar, lo que la convierte en una receta ideal para las noches ocupadas entre seman...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • ¼ cucharadita de adobo
  • ¼ cucharadita de pimentón ahumado
  • Molido pimienta negra, al gusto
  • 2 ¼ cucharaditas de chile en polvo, cantidad dividida
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 taza de arroz blanco de grano largo, crudo
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates en cubitos Hunt's®, escurridos
  • 1 lata (15,25 onzas) de maíz en grano entero
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 ( 14 onzas) de lata de caldo de pollo bajo en sodio
  • 1 aguacate pelado, sin hueso y en rodajas
  • ½ tomate fresco, en rodajas
  • 4 rebanadas de queso Pepper Jack
  • 1 cucharada de hojas de cilantro fresco para decorar
  • 1 cucharada de cebollino fresco cortado (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Mezcle el adobo, el pimentón, la pimienta negra y 1/4 de cucharadita de chile en polvo. Sazone 1 lado de las pechugas de pollo con la mezcla.
  • Coloca el aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio; Calienta hasta que el aceite brille. Coloque los trozos de pollo en aceite caliente, con el lado sazonado hacia abajo. Dorar por cada lado, aproximadamente 2 minutos. Transfiera a un plato.
  • Agregue la cebolla picada a la olla y cocine a fuego medio hasta que esté transparente, aproximadamente 3 minutos. Agregue el arroz, los tomates cortados en cubitos Hunt's® (escurridos), el maíz, el ajo y las 2 cucharaditas restantes de chile en polvo, revolviendo para combinar.
  • Cuando los ingredientes estén bien combinados, agregue el caldo de pollo y revuelva.
  • Coloque los trozos de pollo dorado encima de la mezcla de arroz, con el lado dorado hacia arriba, teniendo cuidado de no sumergir el pollo.
  • Cubra y hornee durante 15 minutos, luego retire la tapa y continúe horneando unos 5 minutos más.
  • Cuando la temperatura interna del pollo alcance los 165 grados F (74 grados C), coloque una rodaja de tomate y rodajas de aguacate encima de cada pieza, y coloque una rodaja de queso pepper jack encima.
  • Regrese al horno y hornee hasta que el queso se derrita, 3-4 minutos.
  • Coloque el pollo cocido en un plato, luego esponja el arroz con un tenedor y sírvalo junto con el pollo. Adorne con cilantro fresco y cebollino picado, si lo desea.
  • Nutrición

    599 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 93 mg
    • Sodio: 931 mg
    • Carbohidratos totales: 69 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 202 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 715 mg