Cómo Preparar Hummus Tradicional - Guía Paso a Paso

El hummus tradicional es una salsa deliciosa y nutritiva que se ha disfrutado durante siglos en el Medio Oriente. Elaborada con ingredientes simples y saludables, esta mezcla cremosa de garbanzos, tahini, aceite de oliva y especias es un alimento básico en las cocinas mediterránea y de Medio Oriente.

Lo que distingue al hummus tradicional de otras salsas es su combinación distintiva de sabores y su textura suave y aterciopelada. Es el acompañamiento perfecto para pan de pita fresco, v...

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Ingredientes

  • 3 dientes de ajo pelados
  • 2 latas (15 onzas) de garbanzos, escurridos
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 1 taza de tahini
  • 3 limones exprimidos
  • sal al gusto
  • ¼ de taza de aceite de oliva

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 2 tazas

  • Coloque el ajo en un procesador de alimentos y pique bien. Agregue los garbanzos y mezcle hasta obtener una pasta. Vierta 1 taza de aceite de oliva, tahini, jugo de limón y sal. Mezcle hasta que esté suave y cremosa.
  • Coloca el hummus en un bol y cubre con 1/4 taza de aceite de oliva.
  • Nutrición

    560 cal.

    • Grasa total: 51 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Sodio: 244 mg
    • Carbohidratos Totales: 23g
    • Fibra Dietética: 6g
    • Azúcares Totales: 0g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 3mg
    • Calcio: 152 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio: 248 mg