Cómo Preparar Hummus sin tahin - Guía Paso a Paso

El hummus es una popular pasta para untar del Medio Oriente que ha ganado popularidad en todo el mundo por sus cualidades deliciosas y nutritivas. Tradicionalmente, el hummus se elabora con tahini, una pasta hecha de semillas de sésamo molidas, que añade un rico sabor a nuez a la salsa. Sin embargo, para las personas con alergias o restricciones dietéticas, puede resultar difícil incluir tahini en sus comidas.

Por eso hemos creado una receta de hummus sin tahini que es tan deliciosa y...

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Ingredientes

  • 2 latas (15 onzas) de garbanzos, escurridas y reservadas con el líquido
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 5 cucharadas de jugo de limón
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de cilantro molido
  • ⅛ cucharadita de comino molido
  • ⅛ cucharadita de pimienta de cayena

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Combine los garbanzos, el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, la sal, el cilantro, el comino y la cayena en un procesador de alimentos. Agregue 4 cucharadas del líquido de frijoles reservado y procese hasta que el hummus esté suave.
  • Nutrición

    177 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 501 mg
    • Carbohidratos Totales: 17g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 0g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 5mg
    • Calcio: 27 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 130 mg