Cómo Preparar Hummus estilo restaurante EZ - Guía Paso a Paso

Si te encanta el hummus, te encantará esta receta de hummus estilo restaurante EZ. El hummus es una salsa popular del Medio Oriente hecha con garbanzos, tahini, ajo y jugo de limón. Es cremoso, sabroso e increíblemente versátil. Ya sea que esté entreteniendo a sus invitados o simplemente buscando un refrigerio sabroso, esta receta seguramente lo impresionará. Lo mejor de todo es que es fácil de hacer y se puede personalizar según sus preferencias de gusto.

No hay nada como la textura ...

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Ingredientes

  • 1 ½ lata (15,5 onzas) de garbanzos, escurridos con el líquido (aquafaba) reservado
  • ⅓ taza de jugo de limón fresco
  • ¼ taza de tahini (pasta de sésamo del Medio Oriente) bien revuelto )
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo picados
  • ⅛ cucharadita de cayena molida
  • ⅛ cucharadita de azúcar blanca
  • 1 pizca de sal y pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 3 tazas

  • Coloque los garbanzos, 1 1/2 cucharada de aquafaba reservada y el jugo de limón en un procesador de alimentos. Deje en remojo hasta que los sabores se combinen, aproximadamente 15 minutos.
  • Pulse los garbanzos remojados hasta que estén picados en trozos grandes. Agrega tahini, aceite de oliva, ajo, cayena, azúcar, sal y pimienta negra; licue, diluyendo con el aquafaba reservado, hasta que el hummus esté suave y alcance la consistencia deseada.
  • Nutrición

    54 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 92 mg
    • Carbohidratos Totales: 7g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 0g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 3mg
    • Calcio: 20 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 64 mg