Cómo Preparar Hummus de wasabi y salsa de soja - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una versión deliciosa del hummus tradicional? ¡No busques más, esta receta de hummus de wasabi y salsa de soja! Esta salsa única y sabrosa combina el sabor suave y terroso de los garbanzos con el toque picante del wasabi y la riqueza salada de la salsa de soja. El resultado es un hummus atrevido y picante que hará que tus papilas gustativas se estremezcan con cada bocado.

Ya sea que seas fanático del hummus tradicional o simplemente estés buscando un aperitivo nuevo y e...

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Ingredientes

  • 1 lata (15 onzas) de garbanzos, escurridos con el líquido reservado
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de aceite de oliva o más al gusto
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de tahini (opcional)
  • 1 cucharada de wasabi en polvo
  • 1 diente de ajo
  • ¼ de cucharadita pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Combine aproximadamente la mitad de los garbanzos, la salsa de soja, el aceite de oliva, el jugo de limón, el tahini, el wasabi en polvo, el ajo y la pimienta negra en una licuadora; licue hasta que quede suave, raspando los lados del tazón de la licuadora con una espátula para asegurar que los ingredientes estén completamente integrados. Vierta la mezcla en un tazón.
  • Pon los garbanzos restantes en la licuadora y reserva de 5 a 7 frijoles individuales para usarlos más adelante. Licue hasta que quede suave, agregando el líquido reservado de las latas si necesita humedad para que queden suaves; agregue al lote anterior y revuelva.
  • Haga un charco poco profundo en el centro del hummus con el dorso de una cuchara; decora con los garbanzos reservados y una pequeña cantidad de aceite de oliva.
  • Cubra el recipiente con papel film y refrigere al menos 1 hora.
  • Nutrición

    119 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 596 mg
    • Carbohidratos Totales: 13g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 0g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 4mg
    • Calcio: 34 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 147 mg