Cómo Preparar Hummus de tamarindo - Guía Paso a Paso

¿Quieres cambiar tu juego de hummus? El hummus de tamarindo es una versión única y sabrosa de la tradicional salsa de garbanzos. Con su sabor picante y ligeramente dulce, el tamarindo añade una nueva profundidad de sabor a este querido refrigerio o aperitivo.

El tamarindo es una fruta que se utiliza comúnmente en la cocina india, del Medio Oriente y del Sudeste Asiático. Tiene un sabor único que es a la vez ácido y dulce, lo que lo convierte en un ingrediente versátil tanto en platos ...

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Ingredientes

  • 1 lata (15 onzas) de garbanzos sin sal, escurridos y reservados el líquido
  • ½ limón, exprimido
  • 1 cucharada de tamarindo sin semillas, finamente picado
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo ahumado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Combine los garbanzos, el jugo de limón, la pulpa de tamarindo, el aceite de oliva y el aceite de sésamo en un procesador de alimentos; licue hasta que esté combinado. Vierta el líquido de garbanzos reservado en la mezcla mientras se mezcla hasta alcanzar la consistencia deseada.
  • Nutrición

    49 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 8 mg
    • Carbohidratos Totales: 8g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 0g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 5mg
    • Calcio: 18 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 82 mg