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Cómo Preparar Hummus de pimiento rojo asado dulce y especiado - Guía Paso a Paso

El hummus de pimiento rojo asado dulce y especiado es una versión deliciosa de la clásica salsa mediterránea. Esta receta combina los ricos sabores terrosos de los pimientos rojos asados ​​con las cálidas y aromáticas especias del comino y el pimentón para crear un refrigerio o aperitivo verdaderamente irresistible.

Lo que hace que este hummus sea tan especial es la combinación de sabores dulces, ahumados y picantes que se combinan para crear una sensación de sabor verdaderamente únic...

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Ingredientes

  • 1 lata (15 onzas) de garbanzos, escurridos
  • 1 frasco (4 onzas) de pimientos rojos asados
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 1 ½ cucharadas tahini
  • 1 diente de ajo picado
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora 20 minutos
  • Tiempo total: 1 h 35 min
  • Porciones: 8

  • En una licuadora eléctrica o procesador de alimentos, haga puré los garbanzos, los pimientos rojos, el jugo de limón, el tahini, el ajo, el comino, la cayena y la sal. Use pulsos largos para procesar hasta que la mezcla esté bastante suave y ligeramente esponjosa, raspando los lados entre pulsos. Transfiera a un tazón para servir y refrigere durante al menos 1 hora o hasta 3 días.
  • Regrese a temperatura ambiente y espolvoree con perejil picado antes de servir.

    • Nutrición

    64 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 370 mg
    • Carbohidratos Totales: 10g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 0g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 11mg
    • Calcio: 23 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 107 mg

    Categorías

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