Cómo Preparar Hummus de frijoles negros - Guía Paso a Paso

El hummus de frijoles negros es una versión deliciosa de la versión clásica de garbanzos, que ofrece un sabor rico y sabroso que es simplemente irresistible. Esta receta toma la textura suave y cremosa del hummus tradicional y le infunde el sabor terroso y ligeramente a nuez de los frijoles negros. El resultado es una salsa única y sabrosa que es perfecta para servir con chips de pita, verduras o para untar en sándwiches y wraps.

El hummus de frijoles negros no solo es increíblemente ...

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Ingredientes

  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de jugo de limón, o más al gusto
  • 1 1/2 cucharadas de tahini
  • 1/2 1/2 cucharadita de comino molido, o más al gusto
  • 1/2 cucharadita de sal, o más al gusto
  • 1/8 cucharadita de cayena pimienta, o más al gusto
  • 1/4 cucharadita de pimentón, o según sea necesario
  • 10 aceitunas griegas

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo total: 5 minutos
  • Porciones: 8

  • Escurra los frijoles y reserve el líquido.
  • Coloque el ajo en el tazón de un procesador de alimentos y presione hasta que esté picado. Agrega los frijoles negros, 2 cucharadas de líquido de frijoles, jugo de limón, tahini, comino, sal y pimienta de cayena; procese hasta que quede suave, raspando los lados según sea necesario.
  • Pruebe y agregue más líquido de frijoles, jugo de limón, tahini, comino, sal y pimienta de cayena según sea necesario. Transfiera a un tazón para servir y espolvoree con pimentón. Coloque las aceitunas griegas encima.
  • Nutrición

    81 cal.

    • Grasa total: 3 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 427 mg
    • Carbohidratos Totales: 10g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 0g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 3mg
    • Calcio: 27 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 186 mg