Cómo Preparar Hummus de cilantro y edamame - Guía Paso a Paso

¿Buscas una nueva versión del hummus tradicional? ¡No busques más, esta receta de hummus con cilantro y edamame! Esta versión única de la clásica salsa de garbanzos no solo está llena de sabor, sino que también es increíblemente fácil de preparar. Ya sea que estés organizando una reunión o simplemente estés buscando un refrigerio saludable, esta receta seguramente será un éxito.

Lo que distingue a este hummus de cilantro y edamame de la versión tradicional es la adición de edamame, un tip...

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Ingredientes

  • 1 paquete (12 onzas) de edamame (soja verde) sin cáscara congelado
  • 2 dientes de ajo
  • ½ taza de tahini
  • ½ taza de agua
  • ½ taza de hojas de cilantro envasadas
  • ¼ de taza de jugo de limón
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • ¾ cucharadita de comino molido
  • ⅛ cucharadita de pimienta de cayena

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 8

  • Coloque el edamame en una olla grande y cúbralo con agua con sal. Deje hervir a fuego medio-bajo y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos; drenar.
  • Triture el ajo en un procesador de alimentos hasta que esté picado. Agregue edamame escurrido, tahini, agua, cilantro, jugo de limón, aceite de oliva, sal kosher, comino y pimienta de cayena; mezclar hasta que esté suave.
  • Nutrición

    201 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 266 mg
    • Carbohidratos Totales: 9g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 0g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 17mg
    • Calcio: 153 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 357 mg