Cómo Preparar Hummus de aceite de semillas de sésamo - Guía Paso a Paso

El hummus es un plato clásico del Medio Oriente que ha ganado popularidad en todo el mundo. Es una salsa deliciosa y saludable hecha con garbanzos, tahini, aceite de oliva y diversas especias. Si bien el hummus tradicional ya es sabroso, existen muchas variaciones que añaden un toque único a este plato.

Una de esas variaciones es el hummus de aceite de semillas de sésamo. Esta receta reemplaza el aceite de oliva tradicional por aceite de semilla de sésamo, agregando un sabor a nuez y ...

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Ingredientes

  • 1 lata (15 onzas) de garbanzos, escurridos, enjuagados y triturados
  • 2 cucharadas de agua, o más según sea necesario
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de aceite de semillas de sésamo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo machacados
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Licue los garbanzos, el agua, el jugo de limón, el aceite de semilla de sésamo, el aceite de oliva, el ajo, la sal, el comino y la pimienta negra en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave, agregando más agua si el hummus está demasiado espeso.
  • Nutrición

    179 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 501 mg
    • Carbohidratos Totales: 17g
    • Fibra Dietética: 3g
    • Azúcares Totales: 0g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 7mg
    • Calcio: 29 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 142 mg