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Cómo Preparar Hummus con ajo y limón - Guía Paso a Paso

No hay nada como un delicioso hummus casero para mejorar tu juego de refrigerios o agregar una explosión de sabor a cualquier comida. Y cuando se trata de hummus, este hummus con ajo y limón es realmente destacado. Con el equilibrio perfecto entre ajo y limón, este hummus tiene un sabor picante y refrescante que te hará volver por más.

Ya sea que estés organizando una reunión, busques un refrigerio saludable o simplemente quieras agregar una salsa sabrosa a tus comidas, este hummus es...

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Ingredientes

  • 2 latas (15 onzas) de garbanzos, escurridas
  • 1 lata (15 onzas) de garbanzos, escurridas con el líquido reservado
  • 6 dientes de ajo picados
  • 2 limones, rallados y exprimidos
  • 1 cucharada de comino molido
  • 2 cucharaditas de albahaca seca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de cayena pimienta
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • ¾ taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 18
  • Rendimiento: 18 porciones

  • Vierta todos los garbanzos en el tazón de un procesador de alimentos; Pulse varias veces para romper ligeramente algunos de los frijoles. Agrega el ajo, la ralladura de limón, el jugo de limón, el comino, la albahaca, la sal, la pimienta de cayena y la pimienta negra molida; licue hasta que los frijoles comiencen a verse como migajas grandes, aproximadamente 1 minuto.
  • Con el procesador de alimentos en funcionamiento, vierta gradualmente el líquido reservado de los garbanzos, el aceite de oliva y el aceite de sésamo a la mezcla de frijoles; continúe licuando hasta que todos los líquidos se integren con la mezcla de garbanzos en un hummus suave.

    • Nutrición

    141 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 270 mg
    • Carbohidratos Totales: 11g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 23 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 98 mg

    Categorías

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