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Cómo Preparar Hummus ahumado con chipotle - Guía Paso a Paso

¿Buscas un toque delicioso y único al hummus tradicional? Esta receta de hummus ahumado con chipotle seguramente se convertirá en una de las favoritas de su hogar. Con la combinación perfecta de garbanzos cremosos, tahini picante y chiles chipotles picantes, este hummus está lleno de sabor y es perfecto para mojar, untar o simplemente disfrutar a cucharadas.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es increíblemente fácil de hacer. Ya seas un chef experimentado o un principiante...

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Ingredientes

  • 2 latas (15,5 onzas) de garbanzos, escurridas
  • ½ taza de agua
  • ¼ taza de tahini (pasta de semillas de sésamo)
  • ¼ taza de limón fresco de jugo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 chile chipotle en adobo en lata
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ½ cucharaditas de comino
  • 1 frasco (7 onzas) de pimientos rojos asados, escurridos
  • ½ taza de cilantro picado
  • 6 tomates secados al sol en aceite, escurridos
  • ½ cucharadita de sal
  • pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 40
  • Rendimiento: 5 tazas

  • Licue los garbanzos, el agua, el tahini, el jugo de limón, el aceite de oliva, el chile chipotle, el ajo y el comino en un procesador de alimentos hasta que quede suave. Agrega los pimientos rojos, el cilantro, los tomates secados al sol, la sal y la pimienta; pulsa para picar en trozos grandes y mezclar. Transfiera a un tazón para servir.

    • Nutrición

    44 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 110 mg
    • Carbohidratos Totales: 6g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 5mg
    • Calcio: 16mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 51 mg

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