Cómo Preparar Huevos simplemente buenos - Guía Paso a Paso

Hay algo atemporal y reconfortante en un huevo perfectamente cocido. Ya sean revueltos, escalfados o fritos, los huevos son una forma versátil y satisfactoria de empezar el día. Con tantas formas diferentes de prepararlos, no es de extrañar que sean un alimento básico para el desayuno en los hogares de todo el mundo. Hoy nos vamos a centrar en una receta sencilla y clásica de huevos que seguro gustará incluso a los comensales más exigentes.

“Simply Good Eggs” es una receta sencilla qu...

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Ingredientes

  • 12 huevos
  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 1 ½ cucharada de salsa de pepinillos encurtidos
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de mostaza amarilla
  • 1 cucharadita de vinagre de sidra
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 pizca de pimentón, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 docena de huevos

  • Coloque los huevos en una olla grande y cúbralos con agua fría con sal. Hierva agua con sal y retire inmediatamente la olla del fuego. Tape la olla y deje reposar los huevos en agua caliente durante 15 minutos. Vierta agua caliente de la olla y deje correr agua fría sobre los huevos hasta que se enfríen por completo. Pelar los huevos y cortarlos por la mitad a lo largo.
  • Separar las yemas de las claras de cada huevo. Triturar las yemas en un bol. Agregue mayonesa, salsa de pepinillos, azúcar, mostaza amarilla, vinagre, sal y pimienta a las yemas de huevo y mezcle hasta que quede suave. Vierta la mezcla de yemas en las claras y espolvoree pimentón sobre el relleno de yemas. Refrigere hasta que esté frío, al menos 1 hora.
  • Nutrición

    101 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 187 mg
    • Sodio: 124 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 28 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 72 mg