Cómo Preparar Huevos Revueltos De Cebolla Y Champiñones - Guía Paso a Paso

Los huevos revueltos son un alimento básico en el desayuno, y por una buena razón. Son rápidos, fáciles de hacer e increíblemente versátiles. Puedes agregar una variedad de ingredientes para darles un impulso extra de sabor y nutrición. Una combinación deliciosa son los huevos revueltos con cebolla y champiñones. Este sabroso plato es perfecto para quienes aman un buen desayuno para empezar el día.

Las cebollas y los champiñones son una combinación clásica en muchos platos salados y, ...

Leer más

Ingredientes

  • 1 ½ cucharada de aceite de oliva extra virgen
  • 1 paquete (8 onzas) de champiñones frescos en rodajas
  • 1 cebolla en rodajas
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 ½ cucharada de condimento italiano
  • 5 huevos
  • 2 cucharadas de queso para untar con ajo y hierbas (como Boursin)
  • sal y molida pimienta negra al gusto
  • ⅓ taza de queso mozzarella rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva los champiñones, la cebolla y el ajo hasta que la cebolla se dore, aproximadamente 15 minutos. Sazone con condimento italiano.
  • Batir en un bol los huevos con el queso untado con ajo y hierbas. La mezcla quedará ligeramente espesa. Sazone con sal y pimienta negro.
  • Vierta los huevos en la sartén sobre la mezcla de champiñones; cocine y revuelva hasta que los huevos estén casi cuajados, aproximadamente 1 minuto. Incorpora el queso mozzarella a los huevos hasta que se derrita, aproximadamente 30 segundos.
  • Nutrición

    416 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 439 mg
    • Sodio: 369 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 278 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 662 mg