Cómo Preparar Huevos Revueltos Cremosos Al Curry - Guía Paso a Paso

¿Estás cansado de los mismos huevos revueltos de siempre para el desayuno? ¿Buscas una manera de darle vida a tu rutina matutina? No busques más, esta deliciosa receta de huevos revueltos cremosos al curry. Este plato toma el clásico desayuno básico y agrega un toque sabroso que dejará tus papilas gustativas hormigueando. Si eres fanático de la cocina india o simplemente buscas probar algo nuevo, estos huevos seguramente se convertirán en tus favoritos en tu rotación de comidas.

Lo qu...

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Ingredientes

  • 2 cucharaditas de ghee (mantequilla clarificada)
  • 2 chalotas, en rodajas finas
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1 cucharada de agua (opcional)
  • 4 onzas de queso crema
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Derrita el ghee en una sartén a fuego medio-bajo. Agregue las chalotas y cocine hasta que comiencen a ablandarse, aproximadamente 3 minutos. Sazone con curry en polvo y cocine 5 minutos más. Agrega la cucharada de agua si es necesario para evitar que las chalotas se quemen.
  • Mientras tanto, coloque el queso crema en un recipiente apto para microondas y cocine en el microondas hasta que el queso crema esté bastante suave, aproximadamente 30 segundos a temperatura alta. Batir los huevos y la mostaza de Dijon hasta que el queso crema esté casi mezclado (algunos grumos están bien). Agrega la mezcla de huevo a la sartén con las chalotas y cocina lentamente, revolviendo ocasionalmente, hasta que los huevos se hayan endurecido. Seguirán estando más suaves que los huevos revueltos normales gracias al queso crema. Sazone al gusto con sal y pimienta justo cuando los huevos estén listos para salir de la sartén.
  • Nutrición

    421 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 18 g
    • Colesterol: 445 mg
    • Sodio: 377 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 122 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 384 mg