Cómo Preparar Huevos Revueltos Con Calabacín - Guía Paso a Paso

Los huevos revueltos son un plato básico de desayuno que adoran personas de todas las edades. Son rápidos y fáciles de preparar y se pueden personalizar con varios ingredientes según sus gustos. Una de esas variaciones es agregar calabacín, que le da un toque delicioso a los clásicos huevos revueltos.

El calabacín es una verdura versátil que abunda durante los meses de verano. Tiene un sabor suave, ligeramente dulce y una textura tierna, lo que lo convierte en un complemento perfecto ...

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Ingredientes

  • 4 huevos grandes, ligeramente batidos
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 calabacín cortado en rodajas de 1/8 a 1/ 4 pulgadas de espesor
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo o al gusto
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 4

  • Mezcle los huevos batidos y el queso parmesano en un tazón mediano; dejar de lado.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine los calabacines en aceite caliente, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden y se doren ligeramente, aproximadamente 7 minutos. Sazone con ajo en polvo, sal y pimienta.
  • Reduzca el fuego a medio; vierte la mezcla de huevo sobre los calabacines en la sartén. Cocine, revolviendo suavemente, durante unos 3 minutos. Retire la sartén del fuego, cubra con una tapa y déjela reposar hasta que los huevos estén listos, aproximadamente 2 minutos más.
  • Nutrición

    153 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 188 mg
    • Sodio: 269 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 62 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 215 mg