Cómo Preparar Huevos rellenos rusos - Guía Paso a Paso

Los huevos rellenos son un aperitivo clásico que a muchos les encanta, y por una buena razón. No solo son deliciosos, sino también increíblemente versátiles, ya que existen innumerables variaciones de la receta clásica de huevos rellenos para adaptarse a diferentes gustos y preferencias. Una de las variaciones más populares y únicas son los huevos rellenos rusos, conocidos por su relleno cremoso y picante que seguramente impresionará a tus invitados.

Lo que distingue a los huevos rell...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 remolacha pequeña, pelada
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharaditas de mostaza Dijon
  • 2 cucharaditas de salsa de pepinillos dulces (opcional)
  • 6 huevos
  • 1 pizca de pimentón molido, o al gusto
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 12 ramitas de cilantro fresco (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 25 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 15 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 huevos rellenos

  • Coloque la remolacha en una cacerola pequeña con agua hasta cubrirla; lleve a fuego lento y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 15 minutos. Escurrir y enfriar. Rallar la remolacha en agujeros medianos de un rallador. Coloque la remolacha rallada en un bol; agregue la mayonesa, la mostaza y condimente.
  • Coloca los huevos en una cacerola; cubrir con agua. Llevar a ebullición, retirar del fuego y dejar reposar los huevos en agua caliente durante 15 minutos. Retire los huevos del agua caliente, déjelos enfriar con agua corriente fría y pélelos.
  • Corta cada huevo por la mitad a lo largo; Coloque las yemas de huevo en un bol. Triture las yemas de huevo con un tenedor; Agrega la mezcla de remolacha a las yemas de huevo. Sazone con pimentón, sal y pimienta.
  • Coloque las claras de huevo con el lado cortado hacia arriba en una fuente para servir. Vierta la mezcla de yemas en las mitades de clara de huevo; cubra con cilantro.
  • Nutrición

    57 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 94mg
    • Sodio: 81 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 67 mg