Cómo Preparar Huevos rellenos rojos, blancos y azules - Guía Paso a Paso

¿Busca un plato divertido y festivo para llevar a su próxima reunión de verano? ¡No busques más que estos huevos rellenos rojos, blancos y azules! Estos aperitivos patrióticos son perfectos para el Día de los Caídos, el 4 de julio o cualquier otra celebración de verano en la que desee mostrar su espíritu navideño y al mismo tiempo satisfacer el apetito de sus invitados.

Los huevos rellenos son un plato clásico de fiesta, pero estos huevos rellenos rojos, blancos y azules los llevan al...

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Ingredientes

  • 3 gotas de colorante alimentario en gel rojo
  • ⅔ taza de agua, o según sea necesario
  • 2 gotas de colorante alimentario en gel azul
  • palillos de dientes
  • 8 huevos duros, pelados
  • 2 ½ cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de rábano picante preparado caliente
  • 1 cucharadita de vinagre de arroz
  • ⅛ cucharadita de sal o al gusto
  • 1 pizca de pimienta negra recién molida
  • ¼ cucharadita de pimentón picante ahumado
  • 1 cucharadita de cebollino fresco cortado (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 mitades de huevo

  • Combine el colorante rojo y 1/3 de taza de agua en un molde o tazón pequeño; Haga lo mismo con el colorante azul en un molde aparte.
  • Inserte suavemente 3 o 4 palillos de dientes a aproximadamente 1/4 de pulgada de profundidad a través del centro de un huevo y equilibrelo de modo que un extremo quede sumergido en uno de los tintes. (No perfores demasiado los huevos o se romperán después de cortarlos por la mitad). Déjalo reposar de 5 a 10 minutos, dependiendo de qué tan fuertes te gusten los colores. Sumerge el otro extremo del huevo en el otro tinte para que los huevos tengan bandas rojas, blancas y azules. Teñir el resto de los huevos y dejar secar sobre toallas de papel.
  • Corta los huevos de colores por la mitad a lo largo y reserva las claras en una fuente para servir. Pase las yemas por un colador y colóquelas en un bol o utilice un pasapurés.
  • Mezcle mayonesa, rábano picante, vinagre de arroz, sal y pimienta con las yemas y revuelva hasta que quede suave. Pruebe y ajuste la sazón. Transfiera el relleno a una manga pastelera equipada con una punta de estrella grande.
  • Coloca el relleno en cada mitad de clara de huevo. Coloca el pimentón ahumado en un colador de malla fina; sostenga el colador sobre cada mitad de huevo y golpee suavemente para espolvorear con pimentón. Espolvorea los huevos rellenos con cebollino. Enfriar hasta que esté listo para servir.
  • Nutrición

    55 cal.

    • Grasa total: 4 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 107 mg
    • Sodio: 65 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 14 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 36 mg