Cómo Preparar Huevos rellenos japoneses - Guía Paso a Paso

Cuando piensas en huevos rellenos, quizás te imagines la versión clásica americana con mayonesa, mostaza y pimentón. Pero, ¿alguna vez has pensado en darle un toque japonés a este viejo favorito? Los huevos rellenos japoneses llevan el plato tradicional a un nivel completamente nuevo, incorporando sabores e ingredientes que se encuentran comúnmente en la cocina japonesa. El resultado es un aperitivo único y delicioso que seguro impresionará a tus invitados.

Uno de los ingredientes cla...

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Ingredientes

  • 9 huevos grandes
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • ½ taza de mayonesa
  • 2 cucharaditas de salsa de soja
  • 2 cucharaditas de pasta de wasabi
  • 2 cucharaditas de vinagre de vino de arroz
  • 4 cucharadas de pan rallado panko
  • 2 cucharadas de cebollas verdes en rodajas finas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 18
  • Rendimiento : 18 huevos rellenos

  • Coloque los huevos en una cacerola; cubrir con agua. Llevar a ebullición, retirar del fuego y dejar reposar los huevos en agua caliente durante 15 minutos. Retire los huevos del agua caliente, déjelos enfriar con agua corriente fría y pélelos.
  • Coloca las semillas de sésamo en una sartén seca a fuego medio; cocine y revuelva hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 3 minutos. Retirar para enfriar en un plato forrado con papel toalla.
  • Corta cada huevo por la mitad a lo largo; Coloque las yemas de huevo en un procesador de alimentos con mayonesa, salsa de soja, pasta de wasabi y vinagre de arroz. Procese hasta que quede suave; agregue el pan rallado y la cebolla verde a la mezcla de yemas y presione lo suficiente para mezclar uniformemente.
  • Coloque las mitades de clara de huevo en una fuente para servir; vierta la mezcla de yemas a las claras. Espolvorea con semillas de sésamo tostadas.
  • Nutrición

    91 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 95 mg
    • Sodio: 122 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 24 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 42 mg