Cómo Preparar Huevos rellenos crujientes fritos al aire - Guía Paso a Paso

Los huevos rellenos son un acompañamiento o aperitivo clásico que nunca pasa de moda. El relleno cremoso y picante combinado con las suaves y tiernas claras de huevo crean una delicia perfecta del tamaño de un bocado. ¿Pero alguna vez has probado a freír tus huevos rellenos al aire? Este método añade un toque crujiente irresistible al plato tradicional, llevándolo a un nivel completamente nuevo de delicia.

Con solo unos pocos ingredientes simples y una freidora, puedes crear los huevo...

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Ingredientes

  • 6 huevos duros, pelados
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza amarilla
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 una pizca de sal y pimienta negra molida al gusto
  • ¾ taza de harina para todo uso
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de salsa picante
  • 1 ½ tazas de pan rallado panko
  • 1 porción de aceite en aerosol antiadherente

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 7 minutos
  • Tiempo total: 27 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 huevos rellenos

  • Corte los huevos por la mitad a lo largo y ponga las yemas en un tazón pequeño. Agrega mayonesa, mostaza, chile en polvo, sal y pimienta. Triture con un tenedor hasta que quede suave. Reserva el relleno.
  • Coloca la harina en un tazón pequeño. Batir el huevo y la salsa picante en un recipiente aparte. Coloque el panko en un tercer tazón.
  • Precaliente una freidora a 400 grados F (200 grados C) según las instrucciones del fabricante.
  • Enjuague las claras y colóquelas sobre una superficie de trabajo limpia. Echar el bol de harina; revuelva hasta que esté cubierto. Pasar por huevo batido y luego por panko.
  • Coloque las claras de huevo empanizadas en la canasta de la freidora. Rocíe la parte superior con aceite en aerosol. Cocine por 3 minutos. Voltee y rocíe la parte superior con más aceite en aerosol. Cocine por 4 minutos más.
  • Coloque las claras de huevo en una bandeja para servir y vierta la mezcla de yemas en los centros.
  • Nutrición

    251 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 245 mg
    • Sodio: 312 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 105 mg