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Cómo Preparar Huevos rellenos con tocino y balsámico - Guía Paso a Paso

Los huevos rellenos son un aperitivo clásico que siempre es un éxito en comidas compartidas, fiestas y cualquier otra reunión. Son fáciles de hacer y las variaciones son infinitas. Una de las versiones más deliciosas y únicas de este plato clásico son los huevos rellenos de tocino y balsámico. Esta receta añade un toque ahumado y picante al tradicional huevo relleno, convirtiéndolo en un plato destacado en cualquier evento.

El relleno cremoso de yema se realza con la adición de trocit...

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Ingredientes

  • 12 huevos grandes
  • 4 rebanadas de tocino
  • ½ taza de mayonesa
  • ¼ de taza de cebolla morada picada
  • 2 cucharaditas de azúcar blanca
  • ½ cucharadita de vinagre balsámico
  • ¼ cucharadita de sal de apio
  • ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ¼ taza de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento : 24 huevos rellenos

  • Coloque los huevos en una olla grande en una sola capa y cúbralos con agua hasta 1 pulgada. Tapa la cacerola y deja hervir el agua; Retirar inmediatamente del fuego y dejar reposar los huevos en el agua caliente durante 15 minutos. Drenar. Enfríe los huevos con agua corriente fría en el fregadero. Pelar y cortar por la mitad a lo largo. Separar las yemas de las claras, colocando las yemas en un bol. Coloque las claras con el lado redondeado hacia abajo en una fuente para servir.
  • Mientras se cocinan los huevos, coloque el tocino en una sartén grande y profunda y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir en un plato forrado con papel toalla; cortar.
  • Triture las yemas con un tenedor. Agrega el tocino, la mayonesa, la cebolla, el azúcar, el vinagre, la sal de apio y la pimienta; revuelva hasta que esté bien combinado. Vierta la mezcla en las claras de huevo. Adorne con perejil.

    • Nutrición

    79 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 96 mg
    • Sodio: 151 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 15 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 49 mg

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