Cómo Preparar Huevos rellenos con ajo, albahaca y tocino - Guía Paso a Paso

Los huevos rellenos son un aperitivo clásico que nunca pasa de moda. Son perfectos para fiestas, comidas compartidas o simplemente como un sabroso refrigerio. Esta receta de huevos rellenos con ajo, albahaca y tocino toma el tradicional huevo relleno y lo eleva a un nivel completamente nuevo de sabor y delicia.

Estos huevos rellenos están llenos de sabores atrevidos y sabrosos. El ajo añade un toque de sabor picante y aromático, mientras que la albahaca aporta una nota fresca y herbác...

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Ingredientes

  • 12 huevos
  • 2 dientes de ajo grandes, prensados
  • 5 rebanadas de tocino
  • ½ taza de albahaca fresca finamente picada
  • ⅓ taza mayonesa
  • ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • sal y pimienta al gusto
  • ¼ cucharadita de pimentón para decorar

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 mitades de huevo relleno

  • Coloque los huevos en una cacerola en una sola capa y llénela con agua para cubrir los huevos 1 pulgada. Tapa la cacerola y deja hervir el agua a fuego alto. Retirar del fuego y dejar reposar los huevos en el agua caliente durante 15 minutos. Drenar. Enfríe los huevos con agua corriente fría. Pelar una vez frío. Corta los huevos por la mitad a lo largo y coloca las yemas en un bol. Triturar las yemas junto con el ajo machacado con un tenedor.
  • Cocine el tocino en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurrir en un plato forrado con papel toalla; picar una vez que esté frío. Añadir al puré de yemas de huevo. Agrega la albahaca, la mayonesa, las hojuelas de pimiento rojo, la sal y la pimienta a la mezcla hasta que se mezclen uniformemente. Rellena las mitades de clara de huevo con la mezcla; espolvorea cada huevo relleno con un poco de pimentón.
  • Nutrición

    69 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 96 mg
    • Sodio: 136mg
    • Carbohidratos totales: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 50 mg