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Cómo Preparar Huevos Rellenos Al Horno Con Espárragos - Guía Paso a Paso

Los huevos rellenos al horno con espárragos son una versión deliciosa de los clásicos huevos rellenos. Este platillo combina la cremosidad de los huevos rellenos con el crujiente y frescor de los espárragos, dando como resultado un aperitivo o guarnición único y delicioso. Ya sea que esté buscando una nueva forma de disfrutar huevos rellenos o quiera impresionar a sus invitados con un plato elegante y sabroso, esta receta seguramente será un éxito.

Los huevos rellenos son un plato pop...

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Ingredientes

  • 2 libras de espárragos frescos, recortados y cortados en trozos de 1 pulgada
  • 10 huevos duros, pelados y cortados por la mitad a lo largo
  • 1 lata (4,5 onzas) de jamón relleno para untar
  • 1 cucharada de crema espesa
  • 1 cucharadita de cebolla rallada
  • ¾ cucharadita de mostaza seca en polvo
  • ½ cucharadita de salsa inglesa
  • ½ cucharadita de sal
  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 6 cucharadas de harina para todo uso
  • 3 tazas de leche
  • 2 tazas de suave rallada Queso cheddar
  • ¼ cucharadita de mostaza seca en polvo
  • sal al gusto
  • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 taza de cereal en hojuelas de maíz triturado
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Cocine los espárragos en una olla grande con agua hirviendo ligeramente salada hasta que estén tiernos, de 5 a 8 minutos. Escurrir bien y dejar reposar.
  • Saque las yemas de los huevos duros y transfiéralas a un tazón; triture las yemas con un tenedor.
  • Triture la pasta de jamón relleno, la crema, la cebolla, 3/4 cucharadita de mostaza seca en polvo, la salsa inglesa y 1/2 cucharadita de sal en las yemas hasta que estén bien combinados.
  • Rellena los huecos de las mitades de huevo con la mezcla de yemas; Deja los huevos rellenos a un lado.
  • Derrita 6 cucharadas de mantequilla en una cacerola a fuego medio y mezcle la harina con la mantequilla hasta que quede suave y burbujeante.
  • Incorpora la leche, poco a poco, hasta que la salsa esté suave y espesa; reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
  • Incorpora el queso cheddar, 1/4 cucharadita de mostaza seca en polvo, sal al gusto y pimienta negra; revuelva la salsa hasta que el queso se derrita e incorpore.
  • Extienda los espárragos en el fondo de una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Coloca los huevos rellenos encima de los espárragos; vierte la salsa de queso uniformemente sobre los huevos rellenos.
  • Mezcle los copos de maíz triturados con 2 cucharadas de mantequilla derretida en un bol; espolvorear sobre la cazuela.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la salsa burbujee y la cobertura se dore, aproximadamente 20 minutos.

    • Nutrición

    652 cal.

    • Grasa total: 45 g
    • Grasa saturada: 24 g
    • Colesterol: 414 mg
    • Sodio: 971 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 504 mg
    • Hierro: 10 mg
    • Potasio : 657 mg

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