Cómo Preparar Huevos Endiablados - Guía Paso a Paso

Los Huevos Endiablados son un plato popular en muchos países latinoamericanos, especialmente en México. Este delicioso y picante aperitivo es uno de los favoritos en fiestas y reuniones y, a menudo, se sirve como entrante antes de una comida. El plato se prepara hirviendo huevos duros, luego sacando las yemas, mezclándolas con un relleno sabroso y picante y luego volviendo a colocar la mezcla en las claras. El resultado final es una delicia cremosa, picante y picante perfecta para cualquier o...

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Ingredientes

  • 6 huevos
  • 1 lata (4 onzas) de atún envasado en aceite, escurrido
  • 2 cucharadas de cebolla morada picada
  • 1 ½ cucharada de mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • ½ cucharadita de pimentón ahumado y más para decorar
  • ¼ de cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento : 6 porciones

  • Coloque los huevos en una cacerola y cúbralos con agua. Llevar a ebullición, retirar del fuego y dejar reposar los huevos en agua caliente durante 15 minutos. Retire los huevos del agua caliente, déjelos enfriar con agua corriente fría y pélelos. Deje enfriar por completo, unos 20 minutos.
  • Corta cada huevo por la mitad a lo largo, retira las yemas y colócalas en un bol. Reserva las claras en una fuente para servir. Triture las yemas junto con el atún, la cebolla morada, la mayonesa, la mostaza de Dijon, el ajo, el pimentón ahumado y la sal hasta que quede suave y combinado. Llene cada mitad de clara de huevo con aproximadamente una cucharada de relleno. Adorne con pimentón ahumado.
  • Nutrición

    139 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 191 mg
    • Sodio: 316 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 118 mg