Cómo Preparar Huevos Encurtidos Con Balsámico - Guía Paso a Paso

¿Alguna vez has probado a encurtir huevos? Si no, te espera una deliciosa sorpresa. Una de las mejores formas de disfrutar los huevos en escabeche es utilizando vinagre balsámico, que les agrega un sabor ligeramente dulce y picante. Los huevos encurtidos con balsámico son un refrigerio único y sabroso que puedes disfrutar solos o como un sabroso complemento para ensaladas y sándwiches.

El proceso de elaboración de huevos encurtidos con balsámico es simple y directo, y requiere solo un...

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Ingredientes

  • 6 huevos grandes
  • ½ cebolla mediana, en rodajas
  • ½ taza de vinagre balsámico
  • ½ taza de agua
  • 5 dientes de ajo, triturada
  • 1 cucharada de azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 4 días 30 min
  • Tiempo total: 4 días 55 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 huevos

  • Coloque los huevos en una cacerola y cúbralos con agua fría. Hierva el agua y luego retírela inmediatamente del fuego. Cubra y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Transfiera los huevos a un recipiente con agua fría; pelar cuando esté frío.
  • Mientras tanto, combine la cebolla, el vinagre balsámico, el agua, el ajo y el azúcar en una cacerola a fuego alto; llevar a ebullición. Retirar del fuego y enfriar a temperatura ambiente, de 30 a 45 minutos.
  • Coloca los huevos pelados en un frasco de vidrio y vierte la mezcla de vinagre enfriada por encima. Cubra y refrigere durante al menos 4 a 5 días antes de servir.
  • Nutrición

    100 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 186 mg
    • Sodio: 76 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 39 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 106 mg