Cómo Preparar Huevos Encurtidos Amarillos - Guía Paso a Paso

Los huevos amarillos encurtidos son una delicia picante y sabrosa que es fácil de preparar y es un complemento perfecto para cualquier comida o refrigerio. Esta receta clásica es una excelente manera de utilizar los huevos duros sobrantes, y el proceso de encurtido les da un sabor único y delicioso que seguramente impresionará a tus amigos y familiares.

Una de las mejores cosas de los huevos amarillos encurtidos es que son muy versátiles. Se pueden disfrutar solos como un refrigerio r...

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Ingredientes

  • 12 huevos
  • 1 cebolla mediana, cortada en rodajas finas
  • ¾ taza de agua
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 ¼ tazas de blanca vinagre
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de eneldo seco
  • ¼ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de semillas de mostaza

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 4 días
  • Tiempo total: 4 días 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 huevos encurtidos

  • Coloque los huevos en una olla grande y llénela con suficiente agua para cubrirlos. Llevar a ebullición, luego tapar y retirar del fuego. Dejar reposar 10 minutos. Deje enfriar con agua corriente y retire las cáscaras. Coloque los huevos duros en un frasco grande.
  • En una cacerola, combine la cebolla, el agua, el azúcar y el vinagre. Agregue la sal, el eneldo, el ajo en polvo y las semillas de mostaza. Deje hervir y luego cocine a fuego lento durante 5 a 7 minutos. Vierta sobre los huevos en el frasco. Cubra y refrigere por al menos 4 días. ¡Los huevos serán amarillos!
  • Nutrición

    141 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 186 mg
    • Sodio: 459 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 32 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 85 mg