Cómo Preparar Huevos Encurtidos Al Chipotle Y Adobo - Guía Paso a Paso

Los huevos encurtidos con chipotle y adobo son una versión deliciosa y única de la receta clásica de huevos encurtidos. La combinación de chiles chipotles ahumados y salsa de adobo picante le da a estos huevos un toque picante que dejará a tu paladar con ganas de más.

Estos huevos en escabeche son una excelente adición a cualquier plato de aperitivo o como un sabroso refrigerio por sí solos. Los sabores atrevidos del chipotle y el adobo los convierten en un plato destacado que seguram...

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Ingredientes

  • 2 tazas de vinagre blanco destilado
  • 2 tazas de agua
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 cebolla cortada en cuartos
  • 1 cucharada sal
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 2 chiles chipotles enlatados
  • 1 cucharada de salsa de adobo de chiles chipotles enlatados
  • 12 huevos duros , pelado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 huevos

  • En una olla grande, combine el vinagre, el agua, el ajo, la cebolla, la sal, el azúcar, los chiles chipotles y la salsa de adobo. Deje hervir y cocine hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 15 minutos.
  • Coloca los huevos duros en frascos limpios. Colar la salmuera hirviendo en los frascos para cubrir los huevos. Cubra con las tapas y refrigere durante al menos 3 días antes de servir. Guárdelo en el refrigerador hasta por 6 semanas.
  • Nutrición

    93 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 212 mg
    • Sodio: 660 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 28 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 79 mg