Cómo Preparar Huevos En Escabeche III - Guía Paso a Paso

Para quienes aman experimentar con diferentes métodos de encurtido, los huevos encurtidos son una delicia deliciosa y única que se puede disfrutar como refrigerio, aperitivo o agregar a ensaladas y sándwiches. Huevos encurtidos III es una receta popular que ofrece un toque picante y sabroso a los huevos duros comunes. Esta receta combina la combinación perfecta de vinagre picante, especias aromáticas y un toque de dulzura para crear un refrigerio sabroso y satisfactorio que es perfecto para c...

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Ingredientes

  • 12 huevos
  • 1 taza de vinagre de estragón
  • 1 taza de agua
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de semilla de apio
  • 1 diente de ajo picado
  • 2 hojas de laurel

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 2 días
  • Tiempo total: 2 días 55 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Coloque los huevos en una cacerola grande y cúbralos con agua fría. Llevar el agua a ebullición y retirar inmediatamente del fuego. Cubra y deje reposar los huevos en agua caliente durante 10 a 12 minutos. Retirar del agua caliente, enfriar y pelar.
  • En una cacerola mediana a fuego medio, mezcla el vinagre de estragón, el agua, el azúcar, la sal, las semillas de apio, el ajo y las hojas de laurel. Llevar a ebullición y luego cocinar a fuego lento durante 30 minutos. Dejar enfriar.
  • Vierta la mezcla sobre los huevos; cubra y refrigere durante 2 a 3 días.
  • Nutrición

    80 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 186 mg
    • Sodio: 264 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 29 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 70 mg